近江牛 味噌漬け 2~3枚入り(約300g)

近江牛 味噌漬け 2~3枚入り(約300g)

通常価格¥4,860(税込)
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(税込)

江戸時代、将軍家に献上され、かの「桜田門外の変」の一因にもなったとさえ言われる、近江牛の味噌漬。

この伝統の逸品は、カネ吉山本の厳選和牛を京都老舗の西京味噌(白味噌)に漬け込み、牛肉の旨味をさらに味わい深く熟成させます。
日持ちのよい高級食材として大変喜ばれており、根強い人気があります。

サッと焼きあげると、白味噌の香ばしさと近江牛の旨みが相まって、柔らかく深みのある味わいが特長です。
タルサイズ:直径26.0×高さ6cm
◆牛肉味噌漬けの調理方法
漬込みしました日から3日目より召し上がれます。
お箸にて味噌を取り除き、網やフライパンにてサッと焼き、程よい大きさに切ってお召し上がり下さい。
他に調味の必要はございません。
火を通しすぎると、硬くなってしまいますので、お味噌が焦げない程度に焼いてください。
酒肴に、お弁当に好適です。
◆味噌漬の賞味期限
夏季  漬込み日 2日目より5日間
冬季  漬込み日 3日目より10日間
※日持ちしますがお早めにお召し上がりください。
品名 樽のサイズ
300g 25×6cm

    栄養成分 (100gあたり)

    • カロリー

      494.0kcal

    • タンパク質

      12.0g

    • 脂質

      46.1g

    • 炭水化物

      7.7g

    • 食塩相当量

      2.28g

    • 原材料名

      ■味噌漬け原材料
      牛肉(近江牛(滋賀県産))、味噌/酒精、ビタミンB2

    • 保存方法

      保存温度4℃以下

    お届け希望が指定なしの最短到着予定日
    ※ご注文日が「月曜日」の場合は、+1日になります。

    • 北海道

      2023-12-05

    • 青森県

      2023-12-05

    • 岩手県

      2023-12-05

    • 沖縄県

      2023-12-05

    • 上記以外の地域

      2023-12-04

    ※離島は地域によって異なりますので、その地域の最短到着日で発送致します。また、お届け希望日をご指定の場合は随時ご連絡致します。

    こだわりの品質

    厳格な品質管理のもと、カネ吉山本の熟練の職人達によって捌かれ、さらに厳しい品質基準をクリアしたものだけを、お客様のもとにお届けします。

    白味噌の甘みが肉の脂の甘みとコクを際立たせます