ぷりっとしたもつと、旨みたっぷりの出汁が絡み合う「もつ鍋」は、寒い季節にぴったりの贅沢鍋料理です。野菜と一緒に煮込むことで、もつの旨みがスープに溶け出し、最後の一滴まで楽しめます。

このガイドでは、もつ鍋をより美味しく、香り高く味わうための調理のポイントやおすすめの食べ方をご紹介いたします。