カネ吉山本の人気商品5品を一挙に楽しめる逸品!
■<彩>
香り豊かな近江牛と、旨み溢れる黒毛和牛の赤身肉をご用意。ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、ウチヒラ、イチボなど、肉師がその日のおススメで選んだ6品をお詰めいたします。仕入状況により、ご用意する部位が異なります。鮮度そのまま製法により、肉の旨みとみずみずしさを保ちながら冷凍。できたて、切りたての風味のまま解凍後も美味しさが変わりません。
■近江牛 ローストビーフ スライス200g
店内直火で焼き上げ、外はほのかに香ばしく、中はしっとりの味わいで当店人気ナンバーワンのローストビーフです。淡白な赤身肉の旨味を引き出す、そのために必要な味付けは塩のみ。シンプルだからこそ嘘がない、素材本来の味をお楽しみください。
■ビーフシチュー
ビーフシチューに適した近江牛の各部位を豊富に使用し、
旨みたっぷりのデミグラスソースと煮込み、4日間を費やし仕上げました。
解凍後、電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。
■近江牛包みハンバーグ
近江牛のバラ肉を贅沢に1枚くるっと巻き上げた逸品!
肉汁を閉じ込めるから、ジューシーで旨味のあるハンバーグが出来上がります。
近江牛を楽しむならまずはハンバーグをご賞味いただけたらと思います。