カネ吉山本の人気商品11品を一挙に楽しめる逸品!
■近江牛 シャトーブリアン150g×2枚
希少なヒレの中でも牛一頭から600g〜800gしか取れない超希少部位。ヒレの中心部で究極の赤身と称される、上質な旨みをたっぷりと含んだ赤身肉。柔らかいのに脂肪が少なめ、肉汁もたっぷりで上品な味を楽しめます。ステーキの最高級品です。
■近江牛づくしオードブル2段重
・近江牛ローストビーフスライス(ローストビーフソース)
・近江牛味噌漬け
・近江牛ロースステーキわさび添え
・近江牛すき焼き煮
・近江牛ローストユッケ仕立て(和風ポン酢)
・近江牛赤身ステーキ(ステーキソース)
・近江牛ビーフシチュー
■<竜王>
赤身尽くしの二段重
すき焼き・焼肉の赤身部位をご用意、赤身肉がお好きな方におすすめ!それぞれの部位の個性をお楽しみください。
近江肉師が、その日に選んだオススメ8品を、お詰め致します。
【商品内容】
- すき焼き 400g
- 焼肉 420g
- すき焼きのたれ 1本(320g)
- 焼肉のたれ 1本(100g)
【部位】
- すき焼き:カケ、マル、イチボ、モモなど
- 焼肉:イチボ、ランプ、ウチヒラ、カメノコ、マル芯、モモなど
※仕入状況により、ご用意する部位、牛の種類が異なります。
※焼肉盛り合わせは「彩」となります。
■<頂>
ステーキの女王、王様、希少部位が勢揃い。
近江牛のヒレ、サーロイン、ランプをステーキ肉でご用意。
選び抜いた近江牛ステーキをお楽しみください。
お客様から大好評の近江牛に合う手作りのステーキソースでお召し上がりください。
■ビーフシチュー
ビーフシチューに適した近江牛の各部位を豊富に使用し、
旨みたっぷりのデミグラスソースと煮込み、4日間を費やし仕上げました。
解凍後、電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。
■ビーフカレー
近江牛を贅沢に使用。12種類のスパイスに野菜、フルーツを加え中辛口に仕上げました。近江牛の旨味とカレーの香りとコクをお楽しみください。
■近江牛包みハンバーグ
近江牛のバラ肉を贅沢に1枚くるっと巻き上げた逸品!
肉汁を閉じ込めるから、ジューシーで旨味のあるハンバーグが出来上がります。
近江牛を楽しむならまずはハンバーグをご賞味いただけたらと思います。