こだわりの品質
厳格な品質管理のもと、カネ吉山本の熟練の職人達によって捌かれ、さらに厳しい品質基準をクリアしたものだけを、お客様のもとにお届けします。
肉質に優れた近江牛を厳選し厚めにカット。
赤身と霜降りのきめ細やかなサシは、焼く事で旨味を凝縮し閉じ込めます。
香ばしい香りと噛むほどに溢れ出る肉汁は、凝縮された旨味をのせて口の中に広がります。
厳格な品質管理のもと、カネ吉山本の熟練の職人達によって捌かれ、さらに厳しい品質基準をクリアしたものだけを、お客様のもとにお届けします。
